Durabilité, identité nationale des produits de la pêche : messages concurrents ou complémentaires ?

Echangez avec vos fournisseurs, vos clients lors d’une journée de réflexion sur ces thèmes, le 18 octobre 2012 à Paris.

Les marques mettant en avant l’identité nationale des produits de pêche sont-elles concurrentes des messages sur la durabilité. Le développement du « made in… » risque-t-il de détourner l’attention des professionnels des questions -très techniques- de la durabilité ? Quel est l’avenir de ces thèmes en tant que facteurs différenciant pour les fournisseurs et les distributeurs du marché français de produits de la pêche ?

Acteurs du marché, vous rencontrez des obstacles pour répondre aux enjeux de la durabilité, avec notamment la difficulté à obtenir des informations ou des garanties sur la durabilité des produits (frais, surgelés) que vous achetez. Combiné à la crise économique actuelle et à la réduction du pouvoir d’achat, certains craignent que le lancement de marques « made in… »  conduirait à un désintérêt  des opérateurs de la filière pour le thème complexe de la durabilité des produits de la pêche.

Ce séminaire va permettre aux représentants des principaux pays fournisseurs du marché français de présenter les efforts qu’ils mènent sur ces sujets et d’expliquer l’articulation des deux thèmes dans leur politique de promotion. Il va offrir aux intermédiaires de la filière l’occasion de questionner leurs fournisseurs et leurs clients sur ces sujets non commerciaux, de comprendre les intentions des uns et des autres.

Ce séminaire est organisé en partenariat avec

Pavillon FranceNorgewwfOSOMSC Findus

La date : 18 octobre 2012

Le prix : 180 € HT (215,28 € TTC) déjeuner compris.
Règlement à envoyer à Sea-matters. Nous contacter à contact@sea-matters.com pour les règlements par virement bancaire.

Le lieu : Péniche Petit Bain 75013 Paris (Infos pratiques)

A qui s’adresse ce séminaire ?

Ce séminaire s’adresse aux acheteurs professionnels (GMS, transformateurs, sociétés de restauration, responsables achats de collectivités), aux producteurs ou leurs représentants et aux marchands de produits de pêche (grossistes, importateurs, distributeurs) qui les fournissent.

Programme

8h45 – 9h30

Bienvenue/café

9h30 – 9h40

Introduction

9h40 – 12h15

Irlande par Finnian O’Luasa, Bord Bia, association de producteurs irlandais

Norvège par Johan Kvalheim directeur du Conseil des Produits de la Mer de Norvège et Benedicte Nielsen de Norges Fiskarlag, association des pêcheurs de Norvège

Royaume Uni par Karen Galloway directrice marketing de Sea Fish Industry Authority, organisme représentant l’industrie des pêches du Royaume Uni

Questions
Pause

France par Emmanuelle Sauvion déléguée générale de France Filière Pêche, association rassemblant les acteurs français de la filière

USA par Stéphane Vrignaud de l’institut NOAA, représentant des pêcheurs des Etats Unis et Nelly Masson de Alaska Seafood Marketing Institute représentant les pêcheurs d’Alaska

Questions

12h15 – 14h00

Déjeuner

14h00 – 14h50

Islande par Gudný Káradóttir directrice marketing d’Iceland Responsible Fisheries, organisme faisant la promotion du label Islandais des pêches

Canada par Katherine Cinq-Mars Deuxième secrétaire, Environnement et pêches Mission du Canada auprès de l’Union Européenne

Questions
Pause

14h50 – 15h30

Table ronde : durabilité des produits de pêche, identité nationale : comment les acteurs de la filière abordent ces deux thèmes ?

  • Matthieu Lambeaux, directeur général Findus,
  • Mathias Ismail, directeur général grossiste Rungis R&O,
  • Pierrick Lech’vien, achats marée Système U
  • Charles Braine pêcheur artisan

15h30 – 16h30

Ateliers thématiques

16h30 – 16h45

Résumé de la journée et « what next ? »